[轉(zhuǎn)載]芽菜日記之豌豆苗——【涼拌豌豆苗】_編織博客

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??? 前段時間參加微博活動，得了個苗圃種植盤，還帶著三盤種子。

??? 有豌豆，蘿卜和竹豆。

??? 蘿卜苗以前種過了，博客也發(fā)過。

????竹豆不知道是什么東西，完全沒概念。

??? 于是乎，拿我熟悉的豌豆下手啦。

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??? 豌豆苗的根須特別強壯，收割三茬是沒問題。

??? 只是收割的手法需要特別注意，后文會配圖說明。

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??? 芽苗菜的種植時間都很短，一般五六天就能收獲。

??? 每周都能吃到自己養(yǎng)的芽苗菜，真是很開心！

??? 舍不得過度烹飪，就涼拌了吃。

??? 清清爽爽，很鮮美！

??? 第二茬的豌豆苗被我媽媽煎了蛋餅，也很香。

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????種植的全程用相機記錄了下來，雖然整理起來真的很頭大。

????但卻讓我再次回憶了這個美好的過程，還會幸福的笑出來。

??? 期待著某天把陽臺變成種滿植物的小農(nóng)場，

????夢想就從這里開始吧！

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??????? ?? ????????【豌豆苗】????????

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???? 【準備】

???? 前一天下午把種子浸泡4-5個小時，以完全漲發(fā)為準。然后撕去盒子上的薄膜，放入種植盤。

???? 【第一天】

????? 一夜的時間，種子已經(jīng)全部發(fā)芽。

????? 從這天開始，每天用沉淀過的自來水或純凈水、礦泉水澆灌3次。

????? 但注意，這時不能見光，要用蓋子蓋好，放在陰涼的地方。

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????? 發(fā)了芽的小豌豆是有多可愛！貌似有枚奸細豆想渾水摸魚。

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????? 【第二天】

?????? 芽長的更長了，仍然注意避光。早中晚澆三次水。

????? 【第三天】

?????? 開始長小葉子了，顏色黃黃的，把遮光板都頂開了。

?????? 這就是生命的力量，呵呵。

????? ?根須也很茂盛了，所以可以在底盤里注入水，讓根須直接吸收。

?????? 這樣就不用一天三次的澆水了，只需要每天給底盤換水就行了。

?????? 這時可以拿開遮光板，但還是不要一下子就放到陽光直曬的地方。

?????? 見光要循序漸進，現(xiàn)在只是不遮擋了。

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?????? 【第四天】

??????? 因為見光，葉子開始變綠，長勢迅猛，于是移到光線更好的地方。

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???????【第五天】

??????? 芽菜已經(jīng)長到13CM，這時已經(jīng)可以收割了。

??????? 但比較小，再長個1-2天收割也好。

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???????【第六天】

???????長到16cm，收割！

???????拍的那天陰天的厲害，圖片加亮后好奇怪的顏色，額....

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??????【收割方法】

???????如果你想多吃幾茬，就要注意一下收割的方法了。

???????找到每根豌豆苗最下面的小葉，就從這里剪。

???????長出小葉的，或者要長小葉的都可以。

???????我圖中剪的這個位置可以，下面即將冒出的小葉子位置也可以。

???????雖然這種剪法麻煩一些，但收割的樂趣不就在這里嗎？

???????我覺得這是一個很好玩的過程呢。

?????? 如果嫌麻煩，就直接大面積剪掉就好了，但只能收割一次。

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?????? 【第二茬】

?????? 收割的位置很快就長出新的小芽。

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?????????其實二茬我也拍了全程，這里就不發(fā)了，因為跟頭茬是一樣的過程。

???????? 拍了超多的圖，整理起來真頭大，哈哈。

?????????這是二茬長成時的圖，依然茂盛吧！

???????? 我一共收了三茬，第三茬有點稀疏了。

???????? 要說一下，這個苗圃種植盤真是蠻好用的，而且還能重復(fù)使用，不錯！

?? ? ? ? 我家溫度較高，一般在25-28度之間，所以豌豆苗長的很快。

?? ? ? ? 溫度低的環(huán)境里會長的慢一些。

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???????? 看著它們一點點長大，充滿感恩和快樂。

???????? 早上起床的第一件事就是給它們換水，然后驚喜的感受著它們每天的變化，

?????????這是多么美好的生命啊！充滿正能量的生命！

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?????? ????????【涼拌豌豆苗】????????

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???材料：

???豌豆苗、食鹽，芝麻油。

???做法：

???1、 煮一鍋水，燒開后加一點油和鹽，放入豌豆苗焯燙一下。

?? 2、撈出瀝干水分后放入涼開水里冷一下，這樣小苗會很綠哦。

?? 3、最后加鹽和芝麻油拌勻即可。

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?? 什么多余的調(diào)料都不需要，只要鹽和芝麻油，非常鮮美的芽苗菜！

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零失敗的懶人菜：

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????????四喜烤麩?????????????????彩椒烤面筋?????????????濃香豆皮卷?

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???????拌三生???????????????????孜然土豆粒????????????????雙味黑豆腐??

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???????黑椒素排????????????????芹香碎烤小土豆???????????蒜燒雙茄

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??????腐乳土豆????????????????金針菇拌菠菜????????????????醬燒魔芋?? ? ? ?

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?? ? ? ? ??歡迎來逛逛~??

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